Какие природные консерванты можно использовать для продления срока хранения чурчхелы?

Для продления срока хранения чурчхелы можно использовать сахар или мёд. pushkinoshkola.ru

Также для связывания влаги в продукте применяют гидроколлоиды: агар, альгинаты, пектины. itexn.com

Кроме того, для хранения чурчхелы важно выбирать сухое, тёмное и прохладное место с температурой не выше 22 градусов. lifehacker.ru В качестве упаковки лучше использовать пергамент или натуральную ткань, которая пропускает воздух. pushkinoshkola.ru

Важно помнить, что натуральная чурчхела может храниться не более 2–3 месяцев. www.bolshoyvopros.ru Если продукт приготовлен с добавлением консервантов, то срок хранения может быть и до года, но это уже другой продукт. www.bolshoyvopros.ru

Перед использованием любых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.