Какие природные источники уксуса известны?

Некоторые природные источники уксуса:

• Рис. kopilkaurokov.ru sport.rambler.ru В Японии и Китае широко применяют рисовый уксус различных сортов. sport.rambler.ru Готовят его из разных видов риса, иногда добавляя пряные травы. sport.rambler.ru
• Яблоки. kopilkaurokov.ru azbyka.ru Из яблочного сока производят яблочное вино, в которое добавляют уксусную кислоту, а после брожения получают яблочный уксус. kopilkaurokov.ru
• Виноград. kopilkaurokov.ru azbyka.ru Виноградный уксус получают в результате брожения вин. kopilkaurokov.ru Есть уксус из белого вина и из красного. kopilkaurokov.ru
• Фрукты и ягоды. sport.rambler.ru Можно приготовить уксус практически из любого плодово-ягодного сырья, выращенного в саду или собранного в лесу. sport.rambler.ru Например, калиновый, вишнёвый, малиновый или ежевичный уксус. sport.rambler.ru
• Сок сахарного тростника. en.wikipedia.org В некоторых частях северной Индии производят сирку из сахарного тростника. en.wikipedia.org

Также существует солодовый уксус, который изготавливают из пивного сусла. sport.rambler.ru

Кроме того, в качестве сырья для уксусной эссенции, из которой получают синтетический уксус, используют природный газ, побочные продукты производства химических удобрений и древесину. azbyka.ru