Какие природные источники пигментов используются для получения красного пищевого красителя?

Для получения красного пищевого красителя используют различные природные источники пигментов, среди них:

• Кармин. msk.chocodel.com hlebopechka.ru Натуральный красный краситель, который получают из высушенных тел насекомого кошенили (кохинового жука). superlife.ru hlebopechka.ru
• Экстракт краснокочанной капусты. hlebopechka.ru Производится из пурпурных пигментов капусты, обеспечивает сине-красные оттенки. hlebopechka.ru
• Экстракт ликопина. msk.chocodel.com hlebopechka.ru Получают из спелых красных помидоров, придаёт яркие розовые и красные оттенки. hlebopechka.ru
• Концентраты вишнёвого или ягодного сока. hlebopechka.ru Изготавливаются из соков чёрной смородины или ягод акаи, дают глубокие пурпурно-красные тона. hlebopechka.ru
• Экстракт свекольного сока. hlebopechka.ru Придаёт насыщенный рубиново-красный цвет. hlebopechka.ru
• Экстракты ягод с антоцианами. hlebopechka.ru Получают из малины, бузины, ежевики, дают различные красно-фиолетовые оттенки. hlebopechka.ru
• Экстракт бета вульгарис. msk.chocodel.com hlebopechka.ru Содержит бетанин из свёклы или амаранта, даёт яркие розовые оттенки фуксии. msk.chocodel.com hlebopechka.ru
• Экстракт цветков гибискуса. msk.chocodel.com hlebopechka.ru Изготовлен из цветков красного гибискуса, даёт яркий малиновый цвет. hlebopechka.ru
• Красные водоросли. superlife.ru Некоторые виды водорослей, например Porphyridium cruentum, содержат красные пигменты. superlife.ru