Какие природные альтернативы лимонной кислоте существуют?

Некоторые природные альтернативы лимонной кислоте:

• Цитрусовые. www.dom-eda.com Например, лимон или лайм. www.dom-eda.com Сок одного лимона способен заменить 1 чайную ложку лимонной кислоты. www.dom-eda.com Также можно использовать апельсины или мандарины. www.dom-eda.com
• Кислые ягоды. www.dom-eda.com Например, красная смородина, клюква или брусника. www.dom-eda.com
• Натуральный сок. www.dom-eda.com Соки из фруктов и ягод содержат значительное количество органических кислот и могут заменить лимонную кислоту в приготовлении некоторых блюд. www.dom-eda.com Подойдут виноградный, гранатовый, вишнёвый, клюквенный или яблочный соки. www.dom-eda.com
• Уксус. www.dom-eda.com Можно использовать яблочный, винный или столовый уксус. www.dom-eda.com 5 чайных ложек 3%-ного уксуса способны заменить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, а 4 чайные ложки 9%-ного уксуса — 1 чайную ложку. www.dom-eda.com
• Кисломолочные продукты. welcome.minsk.by Например, йогурт или кефир. welcome.minsk.by Они могут добавить нотку кислотности блюду. welcome.minsk.by