Какие принципы здорового питания стоит учитывать при составлении вечернего меню?

Некоторые принципы здорового питания, которые стоит учитывать при составлении вечернего меню:

• Сбалансированность. prime-star.ru В идеале ужин должен включать три или четыре компонента. prime-star.ru Оптимальная пропорция: 1/3 порции — белок, 1/3 — сложные углеводы, 1/3 — клетчатка. prime-star.ru
• Лёгкость. prime-star.ru Нельзя перегружать пищеварительный тракт тяжёлой пищей. prime-star.ru Если съесть тяжёлую еду, она не успеет перевариться за ночь, и ЖКТ испытает повышенную нагрузку. prime-star.ru
• Время приёма пищи. prime-star.ru Оптимальный промежуток между последним приёмом пищи и отходом ко сну — от 2 до 4 часов. prime-star.ru Даже при позднем засыпании не стоит ужинать после 23:00. prime-star.ru
• Отказ от острого и солёного. prime-star.ru Такие блюда активизируют пищеварительные процессы и метаболизм, возбуждают нервную систему и способствуют застою воды. prime-star.ru
• Избегание жирного и жареного. prime-star.ru Эта еда не способствует похудению, а также нагружает ЖКТ и сердечно-сосудистую систему. prime-star.ru
• Ограничение количества фруктов и ягод. prime-star.ru Причина — высокое содержание фруктозы, которая по эффекту не отличается от глюкозы. prime-star.ru
• Использование кисломолочных напитков. prime-star.ru Например, натуральных ряженки, кефира, йогурта. prime-star.ru

При составлении индивидуального меню стоит прислушиваться к своему организму и выбирать те продукты, которые приносят лёгкость и насыщение без тяжести в желудке. edprodpo.com