Какие преимущества у замороженной цветной капусты по сравнению со свежей?

Некоторые преимущества замороженной цветной капусты по сравнению со свежей:

• Сохранение полезных свойств. 4 При заморозке полезные вещества в цветной капусте не теряются, в то время как свежие овощи в процессе хранения быстро увядают и изменяют свои пищевые свойства. 2
• Большее содержание некоторых витаминов. 3 Например, в замороженной цветной капусте больше витамина С (81 миллиграмм против 77 миллиграмм в свежей) и витамина В9 (64 миллиграмма против 57 миллиграмм). 3
• Отсутствие необходимости размораживать перед приготовлением. 5 Можно достать цветную капусту прямо из морозилки и использовать для готовки. 5

Выбор между свежей и замороженной цветной капустой зависит от личных предпочтений и потребностей.