Какие преимущества у скороварки для варки говядины?

Некоторые преимущества использования скороварки для варки говядины:

• Размягчение соединительной ткани. www.verymeaty.com Влажное тепло скороварки облегчает разваривание мяса, что подходит для приготовления более жёстких кусков говядины. www.verymeaty.com
• Сокращение времени приготовления. www.verymeaty.com moe-online.ru Говядина приготовится примерно за полчаса, при этом мясо будет сочным и мягким. moe-online.ru
• Сохранение влаги. www.verymeaty.com При приготовлении под давлением белки, содержащиеся в мясе, с меньшей вероятностью переварятся, в результате чего конечный продукт получается влажным и нежным. www.verymeaty.com
• Универсальность методов приготовления. www.verymeaty.com В некоторых скороварках можно обжаривать и запекать говядину в одной посуде, что устраняет необходимость в нескольких кастрюлях и сковородках. www.verymeaty.com
• Более полезный вариант приготовления. www.verymeaty.com Поскольку говядина готовится быстро и сохраняет влагу, меньше требуется добавлять жиры и масла, чтобы мясо не пересыхало. www.verymeaty.com