Какие преимущества у кексового кулича по сравнению с традиционными дрожжевыми куличами?

Некоторые преимущества кексового кулича перед традиционным дрожжевым:

• Более рассыпчатая текстура мякиша. 1 В кексовое тесто не добавляют дрожжи, которые отвечают за пышность и кислотность изделия. 1 Вместо дрожжей используют разрыхлители. 1
• Богатый сливочный вкус. 2 Кексовое тесто содержит много сдобы, что придаёт куличу приятный вкус. 2
• Длительный срок хранения. 1 В кексовом тесте не происходит реакции брожения, что продлевает срок годности изделия. 1
• Проще в приготовлении. 2 Кексовое тесто не столь прихотливо к температурным режимам, с ним проще работать новичкам. 2
• Возможность добавления необычных начинок. 1 В кексовые куличи часто кладут сухофрукты, пряности и необычные начинки, например тёртую морковь, фундук, клюкву и творог. 1