Преимущества приготовления перловки в скороварке по сравнению с обычным способом варки:

• Ускорение процесса. 3 Приготовление происходит при повышенной температуре и некотором уровне давления, что значительно ускоряет процесс по сравнению с варкой в воде или готовкой на пару. 3
• Сохранение полезных веществ. 1 При варке под давлением все витамины и полезные вещества остаются в крупе в отличие от обычной длительной варки. 1