Какие преимущества приготовления картофеля в конвекционной печи по сравнению с обычной духовкой?

Некоторые преимущества приготовления картофеля в конвекционной печи по сравнению с обычной духовкой:

• Равномерный прогрев продуктов. realty.rbc.ru granbazar.ru Это исключает проблему «холодных точек», когда одна часть блюда готова, а другая ещё сырая. granbazar.ru
• Быстрота приготовления. granbazar.ru Горячий воздух в конвекционной печи эффективно проникает в продукты, что сокращает время приготовления на 20–30% по сравнению с обычными печами. granbazar.ru
• Сохранение влажности и вкуса продуктов. granbazar.ru Правильно настроенная конвекционная печь способна сохранять влажность продуктов, предотвращая их пересушивание. granbazar.ru
• Образование румяной корочки. realty.rbc.ru club.dns-shop.ru Конвекционные печи создают сухую атмосферу внутри камеры за счёт работы вытяжки, что позволяет сокам остаться внутри, а снаружи образуется румяная корочка. realty.rbc.ru club.dns-shop.ru