Несколько преимуществ наваги, которые делают её популярной для приготовления различных блюд:

• Вкусное и нежное мясо. 14 Оно белое, сладковатое и по вкусовым качествам не уступает треске, при этом цена значительно ниже. 1
• Отсутствие сильно выраженного характерного рыбного запаха. 1
• Лёгкость в приготовлении. 1 У наваги очень мелкая чешуя, поэтому тушить, жарить, запекать её можно даже без чистки чешуи: просто выпотрошить и помыть. 1
• Практически отсутствие мелких косточек. 14 Хребет и хрящевые кости легко отделяются от мяса после термообработки. 1
• Диетические свойства. 14 Мясо содержит менее 100 ккал на 100 г при достаточно высоком уровне легко усвояемых белков, поэтому подходит людям на диете или следящим за фигурой. 1
• Минимальное содержание ртути и прочих вредных веществ. 1
• Подходит для приготовления детям (от 2 лет). 1 Мясо наваги не вызывает аллергии, его рекомендуют даже для детского питания. 4