Преимущества креветок в панцире при приготовлении на мангале:

• Легкость обработки. 1 Креветки в панцире легче обрабатывать и они менее подвержены пережариванию. 1
• Защита от излишнего жара. 2 Панцирь действует как защитный барьер, помогая удерживать влагу и предотвращая скручивание или разваливание креветок на гриле. 1
• Сочность и нежность. 3 Мясо креветок в панцире получится сочнее и нежнее по вкусу, так как специи останутся на хитиновой пластине. 3
• Придание аромата. 5 Панцирь богат натуральными соками, которые могут придать глубину и сложность готовому блюду. 1