Некоторые преимущества домашних шоколадных соусов перед магазинными:

• Контроль состава. 3 Можно добавить любые компоненты на свой вкус и заменить вредные или аллергенные ингредиенты на те, что подходят именно вам. 3
• Возможность обогатить продукт новыми свойствами. 3 Для этого можно использовать разнообразные специи и дополнения: пряности (анис, корица, мята, красный и чёрный перец), цедру апельсина, мандарина, лимона, грейпфрута, молотые орехи. 1
• Удобство использования. 1 Домашний соус подходит для блинов и практически любой выпечки, хорошо дополняет вкус пудингов, пирожных, чизкейков, сливочного мороженого и пломбира. 1

Однако у домашних соусов обычно маленький срок хранения и они требуют времени на приготовление. 4