Некоторые преимущества запекания рыбы в омлете по сравнению с другими способами приготовления:

• Сочность и нежность блюда. 1 Омлет, приготовленный поверх рыбы, придаёт ей дополнительную текстуру и аромат. 1
• Диетичность. 2 До запекания рыбу припускают в небольшом количестве воды, поэтому она получается нежной и полезной. 2
• Лёгкость и сытность. 4 Блюдо подходит для обеда или ужина, так как это лёгкий, но в то же время сытный вариант. 4
• Возможность добавить дополнительные ингредиенты. 1 К рыбе можно добавить овощи, сыр, зелень или специи, чтобы придать блюду дополнительный вкусовой акцент. 1

Кроме того, запечённая в омлете рыба часто подаётся с различными соусами или гарнирами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или рис. 1