Какие преимущества имеет замороженный минтай перед свежим?

Некоторые преимущества замороженного минтая перед свежим:

• Сохранение свежести. dzen.ru После оттаивания мясо рыбы имеет свежий вид и вкус без посторонних привкусов лежалости. dzen.ru
• Плотная структура. dzen.ru Рыба не разваливается на кусочки при запекании, а при необходимости её можно разобрать на кусочки и приготовить иным способом. dzen.ru
• Сохранение полезных свойств. dzen.ru rskrf.ru Благодаря бортовой заморозке рыба сохраняет все полезные элементы и аромат моря. dzen.ru
• Лёгкая подготовка к приготовлению. irecommend.ru Можно достать из коробки и отрезать необходимое количество кусков, не размораживая. dzen.ru

При выборе замороженного минтая стоит обратить внимание на глазурь: она должна быть прозрачной, тонкой и полностью покрывать тело рыбы. rskrf.ru