Какие преимущества имеет замороженная капуста по сравнению с сырой?

Некоторые преимущества замороженной капусты перед свежей:

• Удобство использования. impice.ru bonduelle.ru Замороженные овощи уже очищены и нарезаны, что экономит время и силы. impice.ru bonduelle.ru
• Стабильная цена. impice.ru В отличие от свежих овощей, стоимость которых резко возрастает вне сезона, замороженные варианты сохраняют практически неизменную цену. impice.ru
• Длительное хранение. impice.ru dzen.ru Замороженные овощи можно хранить месяцами без утраты вкуса и питательных свойств. impice.ru
• Отсутствие потерь при хранении. impice.ru Свежие овощи быстро теряют товарный вид, особенно при нарушении условий хранения. impice.ru Часть приходится выбрасывать из-за порчи, что увеличивает фактические расходы. impice.ru

Однако у заморозки капусты есть и недостатки: после разморозки она становится мягкой и не хрустящей, поэтому подходит не для всех блюд. www.bolshoyvopros.ru