Некоторые преимущества варки рисовой каши в толстостенной посуде:

• Предотвращение пригорания. 1 Кастрюли с толстым дном равномерно распределяют тепло, что помогает избежать пригорания каши. 1
• Контроль температуры. 1 Варка на медленном огне позволяет рису постепенно впитывать жидкость. 1
• Равномерное приготовление. 3 В тонкостенной кастрюле дно нагревается неравномерно: по бокам каша может быть нормальной, а в центре, где самое пламя, пригорать. 3