Некоторые преимущества творожного сыра в супе по сравнению с другими видами сыра:

• Нежность вкуса. 34 Суп с творожным сыром получается более нежным, чем с плавленым. 14
• Быстрота растворения. 4 Творожный сыр не требует предварительного растворения в бульоне, он быстро растворяется в горячем блюде. 4
• Меньшее содержание жира. 2 Творожный сыр содержит меньше жира, чем многие другие сыры. 2 Это делает его подходящим для приготовления супов с меньшим содержанием жира, сохраняя при этом сливочность блюда и насыщенность белком. 2