Преимущества способа приготовления варенья-пятиминутки по сравнению с другими методами заготовки ягод:

• Меньшая тепловая обработка. 2 Это позволяет сохранить в ягодах больше витаминов и питательных веществ. 2 В традиционном варенье сохраняется не больше 30% витаминов, в то время как в пятиминутке — 70%. 1
• Сохранение целостности ягод. 3 При щадящей тепловой обработке даже клубника и малина остаются целыми и аппетитными. 1
• Возможность уменьшить количество сахара. 1 При этом вкус продукта от этого только выиграет. 1

Однако варенье-пятиминутка хранится меньше, чем сваренное традиционным способом, поэтому его следует держать в холодном месте и съедать как можно быстрее. 2