Некоторые преимущества сковороды-гриль перед обычной сковородой для приготовления стейков:

• Экономичность. 1 Ребристая поверхность сковороды защищает продукты от пригорания, что позволяет жарить на небольшом количестве масла или совсем без него. 4
• Ускоренная готовка. 4 Сковорода-гриль благодаря толстому дну хорошо удерживает жар, поэтому продукты готовятся быстрее, не пересушиваются. 4
• Возможность одновременно готовить разные блюда. 1 Сок при жарке стекает на дно сковороды, а продукты не соприкасаются. 4
• Возможность жарить без вреда для здоровья. 4 Мясо, рыба или овощи на сковороде-гриль контактируют с поверхностью только в месте выступающих рёбер, поэтому на еде не образуется вредная жареная корочка — фактически еда готовится на пару, в ней нет канцерогенов. 4
• Эстетичность и аппетитность блюд. 1 Из-за рифлёной поверхности любые продукты приобретают характерные полоски, как на решётке барбекю или уличном гриле. 4