Некоторые преимущества рагу без картошки с капустой по сравнению с традиционным:

• Лёгкость и диетичность. 14 Без картошки блюдо получается менее сытным, но при этом более лёгким и диетическим. 4
• Быстрота приготовления. 14 В большинстве случаев рагу без картошки готовится быстрее, чем блюда с этим ингредиентом. 4
• Возможность подачи в разных видах. 15 Если рагу готовилось без мяса и животного жира, на растительном масле, то его можно подавать не только в горячем и тёплом виде, но и в охлаждённом, как закуску или овощной салат. 5