Некоторые преимущества птитима перед другими крупами и макаронными изделиями:

• Многогранность кулинарного применения. 1 Птитим можно подавать на гарнир к блюдам с густым соусом, добавлять в салаты, использовать вместо риса для ризотто, добавлять в бульоны, фаршировать им птицу или овощи. 2
• Высокая питательная ценность. 1 Птитим — источник пищевых волокон, белка и витаминов группы B, которые содержатся в твёрдой пшенице в большом количестве. 1
• Не разваривается и не слипается. 1 Правильно приготовленная паста птитим всегда остаётся упругой. 1
• Богат медленными углеводами. 5 Блюда из птитима дарят запас энергии на продолжительное время. 5