Некоторые преимущества приготовления блюд в тандыре по сравнению с традиционными методами:

• Простота использования. 4 Нужно регулировать только время запекания, остальное — забота тандыра. 1
• Разнообразие блюд. 1 В тандыре можно приготовить, например, целого гуся, окорок, баранью ногу, выпечку, рыбу, фрукты и овощи. 1
• Сочность продуктов. 12 Благодаря особому температурному режиму в тандыре и отсутствию прямого жара от угля или пламени блюда получаются вкусными и сочными. 1
• Сохранение витаминов и полезных веществ. 1 Продукты в тандыре сохраняют максимальное количество витаминов и не содержат канцерогенов, которые образуются при готовке на открытом огне. 1
• Быстрое и равномерное приготовление. 2 Для запекания грибов и овощей достаточно 5 минут, для приготовления рыбы — 10–15 минут, для шашлыка — около 20 минут. 5
• Возможность готовить при любой погоде. 1 Тандыру не страшны холода и ветер. 5
• Экономия дров. 2 В закрытой печи они прогорают медленнее, на одной закладке можно приготовить 2–3 партии шашлыка. 5