Какие преимущества имеет натуральный сливочный сыр для приготовления сладкого сыра?

Некоторые преимущества натурального сливочного сыра для приготовления десертов:

• Кремовая текстура. www.maria-irk.ru Сливочный сыр хорошо взбивается в пышную воздушную массу, которой легко смазывать коржи, украшать торты, делать «шапочки» на песочных пирожных с ягодами. www.maria-irk.ru
• Деликатный вкус. www.maria-irk.ru Сливочный сыр сочетается с различными ароматизаторами и добавками — шоколадом, пряностями, ванилью, карамелью. www.maria-irk.ru Однако без добавок сливочный сыр обладает нейтральным недостаточно выраженным вкусом. www.maria-irk.ru
• Универсальность. lady.mail.ru Сливочный сыр подходит для приготовления разных десертов: от нежнейших кремов для эклеров до плотной основы для чизкейков. lady.mail.ru
• Стабильность при термообработке. lady.mail.ru Сливочный сыр остаётся стабильным при термической обработке и не растрескивается. lady.mail.ru