Какие преимущества имеет консервированная рыба по сравнению со свежей?

Некоторые преимущества консервированной рыбы по сравнению со свежей:

• Длительный срок хранения. 1 В отличие от свежей рыбы, рыбные консервы могут храниться гораздо дольше без потери качества. 1 Это позволяет всегда иметь под рукой питательный продукт, особенно в условиях, когда доступ к свежей пище ограничен. 1
• Экономичность. 1 Рыбные консервы часто дешевле свежей или замороженной рыбы, что делает их более доступными для людей с ограниченным бюджетом. 1
• Разнообразие ассортимента. 1 В магазинах можно найти огромное количество видов рыбных консервов: тунец, лосось, сардины, скумбрия и многие другие. 1
• Удобство и доступность. 1 Рыбные консервы не требуют длительной подготовки: их можно быстро открыть и съесть прямо из банки или добавить в салат, пасту или сэндвич. 1
• Безопасность. 2 Консервы безопаснее свежей рыбы с точки зрения возможного содержания личинок паразитов. 2

Однако есть мнение, что консервированная рыба не может полностью заменить свежую. 3 Перед консервированием рыбу нагревают до 100 градусов, что сказывается на пользе продукта. 4 Кроме того, в большинстве консервов встречаются консерванты, соль в большом количестве и растительное масло. 4