Какие преимущества имеет использование заменителей сахара в творожных изделиях?

Некоторые преимущества использования заменителей сахара в творожных изделиях:

• Диетические свойства. patents.google.com Подсластители из растительного сырья, например стевии, придают изделию такие свойства. patents.google.com
• Снижение затрат на изготовление. yaventa-yug.ru За счёт взаимного усиления сладости при использовании нескольких подсластителей можно снизить их дозу, что уменьшает себестоимость продукта. yaventa-yug.ru
• Улучшение вкуса. yaventa-yug.ru При использовании нескольких подсластителей можно добиться вкуса, который в наибольшей степени приближён к вкусу сахара. yaventa-yug.ru
• Профилактика кариеса. dzen.ru Некоторые заменители сахара, например эритритол, предотвращают его развитие. dzen.ru
• Отсутствие слабительного эффекта. dzen.ru В отличие от других подсластителей, которые активно притягивают в кишечник воду, заменители сахара, например эритритол, быстро покидают кишечник и не вызывают диареи. dzen.ru