Некоторые преимущества использования сухих смесей для приготовления домашнего мороженого:

• Быстрота и удобство приготовления. 1 Достаточно добавить к содержимому пакета жидкость и поместить в машину для замешивания мороженого (фризер). 1
• Экономия электроэнергии и минимизация износа оборудования. 1 Это достигается благодаря входящим в продукт компонентам: загустителям и стабилизаторам с большей активностью. 1
• Экономия производственных площадей. 1
• Качество продукта. 1 Оно гарантировано наличием в смеси ингредиентов, которые предотвращают образование ледяных нитей. 1
• Удобство хранения. 24 Сухая смесь хорошо хранится при комнатной температуре, не тает и не занимает много места. 4