Некоторые преимущества использования пароконвектоматов в производственных процессах:

• Экономия времени и энергии. 2 Равномерное распределение тепла внутри камеры способствует более быстрому приготовлению по сравнению с обычными печами. 2 Кроме того, пароконвектоматы потребляют меньше энергии, что снижает расходы на электричество или газ. 2
• Сохранение питательных веществ в продуктах. 2 Равномерный нагрев и воздействие пара способствуют тому, что витамины, минералы и другие полезные вещества сохраняются в процессе готовки. 2
• Равномерная готовка на всех уровнях. 2 Циркуляция горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла в камере, и как следствие, равномерное воздействие на продукт. 2 Это помогает предотвратить пересушивание или недоготовку продуктов. 2
• Возможность одновременно готовить разные блюда. 3 Мясо, рыба и мучные изделия размещаются одновременно, на разных уровнях. 3 Смешение запахов не происходит за счёт обволакивания продуктов паром. 3
• Минимизация участия человека в процессе приготовления блюд благодаря полной автоматизации. 3 Достаточно лишь выбрать нужную программу и ждать указанное количество времени. 4