Некоторые преимущества инфракрасного дегидратора по сравнению с традиционными моделями:

• Эффективное сохранение витаминов. 4 Инфракрасные дегидраторы работают при более низких температурах (от 35 до 65 °C), что позволяет сохранять больше витаминов в овощах и фруктах. 2
• Равномерная сушка. 2 ИК-излучение высушивает продукты изнутри благодаря высокой проникающей способности. 3
• Два режима сушки. 2 Часто инфракрасные дегидраторы имеют солнечный и теневой режимы. 2 Солнечный режим имитирует нагрев под солнечными лучами, а теневой позволяет более щадяще сушить на низкой температуре. 2
• Экономичность. 2 Инфракрасные дегидраторы потребляют меньше электроэнергии, так как позволяют поддерживать оптимальную температуру сушки без постоянного нагрева воздуха. 3
• Бесшумная работа. 4 Инфракрасные дегидраторы работают тихо, в отличие от конвекционных сушилок, которые шумят всё время, пока включены. 4