Некоторые преимущества домашней горчицы на огуречном рассоле:

• Яркий вкус и аромат. 4 Это связано с тем, что в огуречном рассоле много хрена, чеснока и разной зелени. 4
• Отсутствие необходимости добавлять соль, сахар или уксус. 1 Рассол уже имеет достаточно вкуса. 1
• Возможность регулировать густоту. 4 Это можно делать за счёт количества рассола. 4
• Смягчение вкуса и бархатистость благодаря растительному маслу. 1 За счёт него горчицу легче наносить и размазывать. 1
• Универсальность. 1 Горчицу можно использовать для маринования мяса, добавлять при приготовлении соусов, подавать с холодцом и заливным, наносить на хлеб и подавать к первым блюдам. 1