Некоторые преимущества замороженного рыбного филе в брикетах по сравнению с обычной рыбой:

• Удобство приготовления. 23 Филе в брикетах можно запечь, пожарить на сковороде или в пароварке, а также использовать для рыбного фарша. 2
• Быстрота приготовления. 2 По отзывам, филе в брикетах быстро размораживается. 23
• Отсутствие лишней жидкости. 3 При разморозке не выделяется много влаги. 2
• Отсутствие костей. 23 В филе в брикетах обычно нет костей. 23

Некоторые недостатки замороженного рыбного филе в брикетах:

• Возможное наличие косточек. 2 По отзывам, не всегда и не во всех порциях могут попадаться небольшие косточки. 2
• Проблематичность приготовления с корочкой. 2 При пересушивании брикет может прилипнуть и расслоиться, так как мясо спрессовано. 2
• Высокая стоимость. 3 Некоторые покупатели отмечают, что цена на филе в брикетах может быть высокой. 3