Какие преимущества и недостатки у варенья из замороженной вишни?

Преимущества варенья из замороженной вишни:

• Нежность и однородность консистенции. forum.say7.info Это связано с тем, что при заморозке в мякоти плодов образуется множество микроскопических отверстий, по которым сироп и сок перемещаются быстрее и равномернее, чем при обычной варке варенья. forum.say7.info
• Сочность. forum.say7.info Плоды впитывают в себя больше сахарного сиропа. forum.say7.info

Недостатки:

• Недолговечность хранения. www.iamcook.ru Варенье из замороженной вишни не предназначено для длительного хранения, его лучше использовать сразу после приготовления. www.iamcook.ru
• Трудность извлечения косточек. www.iamcook.ru Из замороженной вишни извлечь косточки труднее, чем из свежей. www.iamcook.ru

Таким образом, выбор между преимуществами и недостатками варенья из замороженной вишни зависит от личных предпочтений и целей использования.