Преимущества борща без капусты:

• возможность приготовить блюдо, если нет капусты или её осталось мало; 1
• насыщенный вкус благодаря другим ингредиентам, например, томатно-свекольной заправке. 3

Недостатки борща без капусты:

• это уже не борщ, а свекольный суп; 5
• блюдо может получиться более похожим на свекольник. 2

Для устранения недостатков можно попробовать заменить капусту, например, пекинской или брокколи, а также добавить свекольную ботву. 3

Также для сытности в борщ без капусты можно добавить консервированную фасоль. 4

Выбор между преимуществами и недостатками борща без капусты зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.