Преимущества приготовления тортов на сковороде:

• Простота и быстрота. 23 Коржи для такого торта не нужно выпекать в духовке, их готовят непосредственно на сковороде. 2
• Лёгкая пропитка кремом. 24 Испечённые на сковороде коржи обычно хорошо пропитываются любым кремом. 2

Недостатки приготовления тортов на сковороде:

• Прилипание теста. 1 Если сковорода не антипригарная, коржи могут прилипать. 1
• Невозможность правильно рассчитать размер будущих коржей. 2 Чтобы упростить задачу, можно использовать в качестве шаблона крышку от сковородки. 2

Выбор между преимуществами и недостатками приготовления тортов на сковороде зависит от личных предпочтений и обстоятельств.