Какие преимущества и недостатки приготовления томатной пасты дома по сравнению с покупной?

Преимущества приготовления томатной пасты дома по сравнению с покупной:

• Натуральный состав. dzen.ru Домашняя паста не содержит вредных добавок, химических ароматизаторов, красителей и консервантов. www.gastronom.ru
• Возможность переработать не самого лучшего качества томаты. dzen.ru Мятые, переспелые, с дефектами можно пустить в дело. dzen.ru
• Возможность заготовить пасту впрок. www.gastronom.ru Её можно разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть и пастеризовать. www.gastronom.ru После того как банку откроют, её нужно хранить в холодильнике не дольше недели, залив поверхность маслом. www.gastronom.ru Также томатную пасту можно заморозить и доставать нужное количество кубиков по мере необходимости. www.gastronom.ru

Недостатки приготовления томатной пасты дома:

• Трудоёмкий процесс. www.bolshoyvopros.ru Варить томаты придётся не менее 2 часов, плюс время на подготовку. www.gastronom.ru

Выбор между приготовлением томатной пасты дома и покупкой готовой зависит от личных предпочтений и возможностей.