Преимущества приготовления жаркого в горшочках в духовке:

• Возможность приготовить практически всё. 1 В разные горшочки можно заложить разные ингредиенты и получить несколько вариаций одного блюда. 1
• Сохранение полезных свойств продуктов. 1 Пища в горшочках томится, а не варится, что сохраняет максимум полезных веществ. 1
• Экономия времени и сил. 1 Не нужно ничего переворачивать и перемешивать: горшочки можно поставить в духовку и заниматься другими делами. 1

Недостатки приготовления жаркого в горшочках в духовке:

• Необходимость соблюдать температурный режим. 5 Горшочки нужно ставить либо в холодную духовку, либо на холодную решётку, но уже в разогретый духовой шкаф, чтобы они не потрескались. 1
• Особенности ухода за глиняной посудой. 5 Её нельзя мыть в посудомоечной машине, а во время хранения нужно снимать крышку, чтобы горшочки не заплесневели. 5