Какие преимущества и недостатки приготовления картофеля фри в микроволновой печи?

Преимущества приготовления картофеля фри в микроволновой печи:

• Меньшее количество используемого масла по сравнению с приготовлением во фритюре. 3

Недостатки:

• Малое количество картофеля, которое можно приготовить за раз. 3
• Неравномерный нагрев. 2 Некоторые кусочки могут быть пережарены, а другие — остаться недожаренными. 2
• Потеря хрустящей корочки. 2 Отсутствие прямого нагрева и воздушного потока в микроволновой печи не способствует восстановлению первоначальной хрустящей текстуры картофеля фри. 2
• Мягкость и кашеобразность блюда. 2 Это происходит из-за отсутствия прямого нагрева и воздушного потока по сравнению с духовкой или сковородой. 2