Некоторые преимущества рыбных палочек по сравнению с обычным минтаем:

• Универсальность. 5 Рыбные палочки можно готовить разными способами, например, жарить во фритюре, запекать или готовить на гриле. 5
• Быстрый вариант приготовления. 1 Небольшая толщина палочек способствует быстрому приготовлению полуфабриката. 1
• Сочность и нежность. 1 По отзывам некоторых покупателей, минтай в варианте палочек, а не филе, получается более сочным и нежным. 1

Некоторые недостатки рыбных палочек:

• Возможное наличие добавок. 45 В коммерческих рыбных палочках часто используют консерванты, искусственные ароматизаторы и дополнительное количество натрия. 5
• Толстый слой панировки. 2 По мнению некоторых покупателей, толстая панировка забивает вкус нежного филе. 2
• Возможное наличие косточек. 14 В филе минтая почти каждый кусочек может быть с маленькой косточкой, в то время как в рыбных палочках, по отзывам, обычно нет косточек. 1