Какие преимущества и недостатки имеют противни из разных материалов?

Преимущества и недостатки противней из разных материалов:

• Алюминиевые. estet-home.ru santreyd.ru Преимущества: малый вес, быстрое и равномерное нагревание. estet-home.ru santreyd.ru Недостатки: продукты могут прилипать к металлу, если не использовать пергаментную бумагу или силиконовый коврик. www.galacentre.ru
• Керамические и стеклянные. estet-home.ru Преимущества: обладают естественными антипригарными свойствами, легко моются, достаточно прочные (не боятся царапин и лёгких ударов), хорошо «держат» температуру (содержимое пропекается равномерно). estet-home.ru Недостатки: не бывают больших размеров, не подходят для печенья или пирожков. estet-home.ru
• Силиконовые. santreyd.ru vitgaz.by Преимущества: выдерживают температуру до 280 °С, компактны, безопасны, не обжигают пальцы при вынимании готового блюда из духового шкафа. santreyd.ru Недостатки: при правильном использовании нет необходимости обильно смазывать форму маслом перед выпеканием. santreyd.ru
• Чугунные. santreyd.ru Преимущества: тяжёлые, но долговечные, прогреваются долго, но равномерно и хорошо удерживают температуру, не боятся механических повреждений. santreyd.ru Недостатки: если в микротрещины попадает жидкость, то такие противни быстро разрушаются. santreyd.ru
• Тефлоновые. santreyd.ru Преимущества: блюда к таким противням не прилипают за счёт наличия антипригарного покрытия. santreyd.ru Недостатки: за формой нужно тщательно ухаживать, она не переносит металлических аксессуаров, ударов и других механических воздействий. santreyd.ru

Выбор материала противня зависит от личных предпочтений и потребностей.