Какие преимущества и недостатки имеет соевое мясо по сравнению с мясными продуктами?

Преимущества соевого мяса по сравнению с мясными продуктами:

• Низкая калорийность и отсутствие холестерина. eduherald.ru Благодаря входящим в состав пищевым волокнам, соевое мясо надолго насыщает организм. eduherald.ru
• Возможность использовать в вегетарианских и веганских меню как альтернативу животному мясу. www.gastronom.ru Также его можно употреблять во время поста и использовать как дополнительный источник белка при интенсивных спортивных нагрузках. www.gastronom.ru
• Относительно невысокая стоимость по сравнению с большинством видов настоящего мяса. vk.com

Недостатки соевого мяса:

• Аллергенность. www.gastronom.ru Белок сои входит в пятёрку веществ — главных аллергенов. www.gastronom.ru
• Высокое содержание углеводов. www.gastronom.ru Даже с учётом того, что соевое мясо почти не содержит жир, рассматривать его как диетический продукт не стоит. www.gastronom.ru
• Не показано людям, страдающим заболеваниями почек, в частности — мочекаменной болезнью, так как содержит соли щавелевой кислоты. www.gastronom.ru

Выбор между соевым мясом и мясными продуктами зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма.