Какие преимущества и недостатки имеет модель шоу-фуд в ресторанном бизнесе?

Некоторые преимущества модели шоу-фуд в ресторанном бизнесе:

• Привлечение гостей. restoranoved.ru Шоу-программы и выступления артистов привлекают посетителей в заведение, повышают его рейтинги и уровень дохода. restoranoved.ru
• Создание привлекательности. rb.ru Шоу-программа помогает создать атмосферу, в которой каждый гость сможет расслабиться, повеселиться и насладиться общением с друзьями или семьёй. rb.ru
• Возможность прорекламировать и продать продукт. restoranoved.ru Шоу-программы позволяют собрать целевую аудиторию и провести рекламную кампанию. restoranoved.ru

Некоторые недостатки модели шоу-фуд в ресторанном бизнесе:

• Затраты на организацию. restoranoved.ru Проведение шоу-программ требует расходов на райдеры артистов, аренду звукового оборудования и другие нужды. restoranoved.ru
• Риски при сотрудничестве. restoranoved.ru Возможны случаи мошенничества, когда ресторан перечисляет предоплату, а артист на концерте не появляется. restoranoved.ru
• Негатив от выступления. restoranoved.ru Если артист популярный, но люди не довольны его выступлением, то негатив со стороны аудитории автоматически переходит на ресторан, понижая впечатление о заведении в целом. restoranoved.ru