Какие преимущества и недостатки имеет крем-чиз на масле для выравнивания тортов?

Преимущества крема-чиза на масле для выравнивания тортов:

• Простота в приготовлении. 35 С ним справится даже неопытный кондитер. 3
• Устойчивость к жарким температурам. 5 Такой крем можно использовать, например, если торжество будет проходить в летнее время на открытом воздухе или в тёплом помещении. 5
• Не нужно охлаждать перед использованием. 5 Крем можно использовать сразу, достаточно перемешать его спатулой непосредственно перед нанесением, чтобы обновить консистенцию. 5

Недостатки крема-чиза на масле для выравнивания тортов:

• Жирность. 5 Масляный крем очень жирный. 5

Выбор между преимуществами и недостатками зависит от личных предпочтений и потребностей кондитера.