Какие преимущества и недостатки имеет кокосовый крем в сравнении с традиционными кремами для тортов?

Преимущества кокосового крема в сравнении с традиционными кремами для тортов:

• Лёгкий и не жирный вкус. otzovik.com Крем не приторный, с характерным кокосовым оттенком. otzovik.com
• Удобный формат упаковки. otzovik.com Крем продаётся в маленьких жестяных баночках, что удобно в использовании. otzovik.com
• Возможность использовать как альтернативу молочным продуктам. www.allrecipes.com Например, при использовании кокосового крема в рецепте кокосового торта не нужно добавлять сгущённое молоко, потому что крем уже имеет ту же текстуру и сладость. www.allrecipes.com

Недостатки кокосового крема:

• Недолго держит форму. otzovik.com Наносить крем нужно уже на холодный бисквит, так как при соприкосновении с тёплым коржом он может превратиться в жидкость. vk.com