Какие преимущества и недостатки имеет бюджетный метод изучения питания?

Некоторые преимущества бюджетного метода изучения питания:

• Возможность группировки семей по отдельным характеристикам. library.bashgmu.ru Например, по месту проживания, численному составу, величине доходов. library.bashgmu.ru Это позволяет оценить питание семей в зависимости от социальных характеристик. library.bashgmu.ru
• Учёт потребления товаров и продуктов. library.bashgmu.ru Проводится как в количественном, так и в ценностном выражении. library.bashgmu.ru
• Получение данных о среднесуточном потреблении пищевых продуктов. dotest.rostgmu.ru Для этого полученные за месяц величины делят на число членов семьи и количество дней в месяце. dotest.rostgmu.ru
• Возможность использования метода для планирования поставок и производства пищевых продуктов, в том числе обогащённых, обоснования «продовольственной корзины». new-disser.ru

Некоторые недостатки бюджетного метода изучения питания:

• Сложность полного учёта потребляемой пищи. dotest.rostgmu.ru Исследователи могут совершать ошибки, например, не учитывать остатки суточной пищи или приобретаемые продукты. dotest.rostgmu.ru
• Ограничения точности результатов. dotest.rostgmu.ru Даже при исследовании индивидуального питания абсолютной точности достичь невозможно. dotest.rostgmu.ru Результаты исследования носят усреднённый характер. dotest.rostgmu.ru