Некоторые преимущества использования желфикса для домашних заготовок:

• Сокращение времени приготовления. 13 Варенье с желфиксом варится быстрее, чем обычное, состоящее только из фруктов и сахара. 1
• Сохранение натуральных вкусовых качеств фруктов и ягод. 1 Это происходит за счёт того, что добавляется меньше сахара, и лучше раскрывается вкус плодов. 1
• Яркий цвет повидла. 1 Он получается таким же ярким, как у самих ягод и фруктов, из-за меньшего количества сахара и большего — фруктов, а также сокращения времени варки. 1
• Возможность уменьшить количество сахара. 3 Это делает варенья, джемы и желе более диетическими. 3