Какие правила хранения роллов в домашних условиях считаются оптимальными?

Некоторые оптимальные правила хранения роллов в домашних условиях:

• Температура хранения: от +2 до +6 °С, то есть в холодильнике. 1
• Упаковка: роллы лучше переложить в керамическую или стеклянную посуду и накрыть сверху пищевой плёнкой или фольгой. 1
• Место в холодильнике: роллы следует располагать в самом тёплом месте, как правило, на средней полке. 2 Не стоит хранить их на боковых полках на дверце холодильника, так как температура там постоянно меняется. 2
• Срок хранения: овощные и фруктовые роллы можно хранить в холодильнике до 2 суток. 1 Роллы с начинкой из рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, копчёностей, яиц и сыра — не более суток. 1 При наличии икры в начинке срок хранения сокращается до 12 часов. 1 Тёплые и горячие роллы нельзя хранить вовсе, их нужно съесть сразу после приготовления или доставки. 1
• Тара: не стоит оставлять роллы в одноразовой посуде, оптимальный вариант — керамическая или стеклянная посуда. 2

Замораживать роллы не рекомендуется, так как это негативно влияет на их вкус и текстуру. 4