Некоторые правила эксплуатации электрического гриля, которые помогают сохранить вкус продуктов:

• Правильная подготовка. 1 Перед использованием нужно протереть рабочие поверхности влажной тканью, установить гриль на ровную поверхность и прогреть на максимальной температуре в течение 10–15 минут. 1
• Настройка температуры. 1 Её выбирают в зависимости от типа продукта. 1 Для мяса обычно требуется высокая температура, для овощей — средняя. 1
• Время приготовления. 1 Оно зависит от толщины и типа продукта. 1 Например, стейк средней прожарки готовится 3–4 минуты с каждой стороны, а овощи — 5–7 минут. 1
• Использование масла. 1 Его наносят тонким слоем на продукты, а не на поверхность гриля, чтобы избежать лишнего дыма. 1
• Маринады. 1 Они улучшают вкус блюд, но стоит избегать слишком сладких маринадов, которые могут пригореть. 1
• Переворачивание. 1 Продукты не нужно переворачивать слишком часто, лучше дать им хорошо прожариться с одной стороны. 1
• Не переполнять гриль. 1 Между продуктами должно быть пространство для равномерного приготовления. 1
• Использовать щипцы вместо вилки. 1 Так можно не проколоть мясо и не потерять сок. 1
• Оставлять мясо на 5–10 минут после приготовления, чтобы соки равномерно распределились. 1

Также важно после каждого использования давать грилю остыть и очищать его от засохшей еды и жира. 3 Для этого используют мягкие губки и неабразивные чистящие средства. 1