Какие правила эксплуатации электрического гриля помогают сохранить вкус продуктов?

Некоторые правила эксплуатации электрического гриля, которые помогают сохранить вкус продуктов:

• Правильная подготовка. polaris.ru Перед использованием нужно протереть рабочие поверхности влажной тканью, установить гриль на ровную поверхность и прогреть на максимальной температуре в течение 10–15 минут. polaris.ru
• Настройка температуры. polaris.ru Её выбирают в зависимости от типа продукта. polaris.ru Для мяса обычно требуется высокая температура, для овощей — средняя. polaris.ru
• Время приготовления. polaris.ru Оно зависит от толщины и типа продукта. polaris.ru Например, стейк средней прожарки готовится 3–4 минуты с каждой стороны, а овощи — 5–7 минут. polaris.ru
• Использование масла. polaris.ru Его наносят тонким слоем на продукты, а не на поверхность гриля, чтобы избежать лишнего дыма. polaris.ru
• Маринады. polaris.ru Они улучшают вкус блюд, но стоит избегать слишком сладких маринадов, которые могут пригореть. polaris.ru
• Переворачивание. polaris.ru Продукты не нужно переворачивать слишком часто, лучше дать им хорошо прожариться с одной стороны. polaris.ru
• Не переполнять гриль. polaris.ru Между продуктами должно быть пространство для равномерного приготовления. polaris.ru
• Использовать щипцы вместо вилки. polaris.ru Так можно не проколоть мясо и не потерять сок. polaris.ru
• Оставлять мясо на 5–10 минут после приготовления, чтобы соки равномерно распределились. polaris.ru

Также важно после каждого использования давать грилю остыть и очищать его от засохшей еды и жира. www.grillhome.ru Для этого используют мягкие губки и неабразивные чистящие средства. polaris.ru