Некоторые полезные свойства и преимущества свежевыжатого сока по сравнению с пакетированными напитками:

• Сохранение всех полезных веществ. 2 В процессе соковыжимания фрукты или овощи не подвергаются высоким температурам и длительной обработке, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов, минералов и антиоксидантов. 2
• Отсутствие вредных веществ. 1 Токсины, гербициды и прочие вредные вещества остаются в жмыхе, а не попадают в сок. 1

Однако у свежевыжатых соков есть и некоторые недостатки: они не имеют такого длительного срока годности, как пакетированные соки, и могут быстро портиться при неправильном хранении. 2 Кроме того, для приготовления свежевыжатых соков требуется свежий фрукт или овощ, что может быть неудобно в случае отсутствия доступа к свежим продуктам или в периоды сезонности. 2

Выбор между свежевыжатым и пакетированным соком зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей. 2 Если важна максимальная польза для здоровья, свежевыжатый сок будет предпочтительнее. 2 Если же важна удобство использования и длительный срок годности, пакетированные соки могут быть более подходящим вариантом. 2