Некоторые полезные элементы, которые содержатся в горбуше:

• Витамины: A, D, D3, E и K. 3 Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. 3
• Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен. 3
• Аминокислоты: фосфорная кислота. 4
• Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты. 4

Благодаря высокой концентрации белка (до 60%) рыба обладает высокой питательной ценностью и позволяет в течение длительного времени оставаться сытым. 4

Некоторые полезные свойства горбуши:

• укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма инфекциям; 4
• восстанавливает обменные процессы; 4
• обогащает клетки кислородом; 4
• улучшает функционирование сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем; 4
• очищает организм от шлаков и токсических веществ; 4
• нормализует уровень сахара в крови; 4
• предотвращает развитие остеопороза и других заболеваний костей; 4
• улучшает память и интеллектуальные способности; 4
• предупреждает возникновение болезни Альцгеймера; 4
• оказывает омолаживающее действие. 4