Какие полезные добавки можно использовать в шоколадной колбасе вместо сухофруктов?

Вместо сухофруктов в шоколадной колбасе можно использовать следующие полезные добавки:

• Апельсиновые цукаты. www.gastronom.ru Их можно нарезать кусочками или измельчить в пасту с добавлением сахарного сиропа и вмешать в шоколадную массу как вкусовой ингредиент и как связующий. www.gastronom.ru
• Засахаренный имбирь. www.gastronom.ru Подойдёт светлый полупрозрачный вариант. www.gastronom.ru
• Орехи. www.gastronom.ru inoeda.com Можно использовать грецкие, арахис (жареный и сырой), миндаль, фундук, кешью, фисташки и даже засахаренные каштаны. www.gastronom.ru
• Кусочки зефира или маршмеллоу. www.gastronom.ru Они помогут изобразить вкрапления жира. www.gastronom.ru
• Семена тыквы, льна или подсолнечника. lafoy.ru Например, в шоколадную колбасу с кунжутом и мёдом. lafoy.ru

Также можно добавить тёплые зимние специи: корицу, душистый перец, кардамон, гвоздику. www.gastronom.ru